Santan menjadi salah satu bahan masakan yang kerap digunakan. Bahkan, fakta menyebutkan bahwa makanan yang dibuat dengan tambahan santan cenderung memiliki rasa yang lebih gurih dan juga nikmat. Namun sayangnya, tidak semua orang bisa bebas menikmati makanan bersantan. Oleh karenanya, mengetahui bahan pengganti santan menjadi hal yang cukup penting.
Nah, dengan mengetahui bahan yang bisa dijadikan pengganti santan, tentu saja Anda nantinya bisa menghidangkan masakan yang lezat dan cenderung lebih sehat. Penasaran apa saja bahan yang bisa dijadikan pengganti santan tersebut? Simak ulasannya!
Aneka Bahan Pengganti Santan yang Bisa Digunakan
Berbincang tentang bahan pengganti santan, ada beberapa opsi yang bisa Anda jadikan pilihan yang tepat. Beberapa bahan pengganti santan tersebut diantaranya adalah:
- Susu kedelai
Salah satu bahan pengganti santan yang tersedia dan bisa dimanfaatkan adalah susu kedelai. Bisa dikatakan bahwa bahan yang satu ini termasuk yang terbaik untuk menggantikan santan.
Pasalnya, pada produk susu ini, terdapat kandungan protein yang tinggi. Tidak hanya itu, susu kedelai pun juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan lemak yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Para pakar bahkan mengatakan jika susu ini juga bisa diandalkan untuk mengurangi kolesterol.
- Susu segar
Opsi pengganti santan selanjutnya adalah susu segar atau fresh milk. Susu segar ini bisa berasal dari susu sapi ataupun susu kambing jenis etawa.
Perlu diketahui bahwa susu segar memiliki kandungan lemak sehat yang bermanfaat untuk mencegah gangguan kesehatan seperti masalah jantung hingga stoke. Selain itu, susu segar juga merupakan sumber kalium yang baik di mana nantinya bisa menyeimbangkan tekanan darah di dalam tubuh.
Hanya saja, susu segar memiliki kandungan laktosa yang cukup tinggi. Oleh karenanya, jenis susu ini kurang cocok dikonsumsi seseorang yang memiliki intoleransi laktosa.
- Susu almond
Satu lagi opsi pengganti santan yang bisa menjadi pilihan yang tepat adalah susu almond. Susu ini sendiri terbuat dari kacang almond serta air dan bisa memiliki kandungan bahan lain tergantung dari jenisnya.
Terkait hal ini, untuk menjadi pengganti santan, pastikan Anda memilih produk susu almond yang dibuat tanpa tambahan pemanis. Dengan susu almond tanpa pemanis ini, nantinya masakan akan terasa lebih gurih dan lebih lezat.
Beberapa hal di atas adalah ragam pengganti santan yang bisa Anda jadikan opsi. Sebagai tambahan, Anda juga bisa mengganti santan dengan menggunakan susu mete. Meskipun opsi ini terdengar kurang familiar.
Nah, demikian beberapa ulasan tentang produk pengganti santan yang tersedia dan bisa Anda pilih. Mana yang menurut Anda paling tepat untuk digunakan saat memasak menu andalan agar lebih nikmat dan juga lebih sehat untuk disantap?
